밥과 다양한 반찬으로 인해 대체로 영양소가 균형을 이루고 있습니다. 그러나 반찬으로 젓갈류나 장아찌와 같이 짠 음식은 염분이 많으므로 이런 짠음식은 피하는 것이 좋습니다. 짠음식을 먹을때는 자연히 밥의 양이 늘 수 밖에 없으므로 심심한 간으로 맛깔스럽게 요리하는 음식점을 알아두는 것도 방법입니다.

대체로 한식에 비해 그 종류가 다양하지 못합니다. 주재료로 기름기 많은 고기를 사용하고 채소를 사용하는 것이 적기 때문에 섭취할 수 있는 영양소가 적으며 동물성 지방과 열량이 높아 비만의 우려를 가져옵니다. 또한 튀기는 조리법을 이용한 음식이 많아 열량이 높습니다. 우선 크림스프보다는 채소스프를 택하고 빵을 먹을 때에는 버터나 찜을 사용하지 않고, 야채는 샐러드 드레싱 없이 추가 주문해서 먹습니다. 샐러드 외에는 나온 음식을 다 먹어야 한다는 부담감을 줄이는게 좋지요.

포장 도시락의 경우 보존성을 높이기 위해 조리는 방법이 많이 이용됩니다. 이를 위해 소금과 조미료를 많이 사용하기 때문에 염분의 과잉 섭취를 가져 올 수 있습니다.

기름기가 많으므로 열량과 동물성 지방이 높으며 특히 염분(소금)이 많이 들어있어 피하는 것이 좋습니다. 어쩔수가 없다면….짜장면 보다는 짬뽕을, 짬뽕보다는 우동을 선택합니다. 먼저 짬뽕이나 우동의 야채를 다 먹은후 면을 먹습니다. 단 면은 2/3인분 정도만 먹도로 하세요. 튀김이나 녹말 소스를 이용하지 않은 냉채류가 비교적 저열량인 메뉴입니다.

다양한 음식을 먹을 수는 있으나 사람의 특성에 따라 편식의 우려가 있을 뿐 아니라 디저트를 많이 먹어 과식하기 쉬운 요건을 만들어 주므로 비만의 요인이 될 수 있습니다. 가급적 부페 음식을 먹으러 가는 것을 피해주세요. 어쩔수 없다면….먼저 신선한 채소류를 다양하게 담아 저 열량 소스를 끼얹어 충분히 먹고 난 후 튀김이나 후식을 제외한 음식을 기호에 따라 골라 먹습니다.

열량이 높고 염분과 지방의 함량이 높고 각종 비타민이 부족하기 때문에 영양 불균형을 가져올 수 있습니다. 또한 식사 대용으로 패스트푸드를 이용하는 청소년들에게 소아 비만을 초래하는 원인이 되기도 합니다. 패스트푸드점에서는 드레싱없이 또는 저 열량드레싱을 이용한 샐러드를 먼저 먹고, 주 요리도 양배추나 양상추 등 채소가 많이 들어간 메뉴를 택합니다.